Trattoria GHI-HEI（トラットリア　ギヘイ）

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本格イタリア料理とイタリアワインが楽しめる「Trattoria GHI-HEI]

武蔵野新城駅から徒歩２分。家庭的な雰囲気のお店「Trattoria GHI-HEI]。
お客様に満足して頂く為に食材にこだわり、手間と時間を惜しまず調理しています。お野菜は有機栽培にこだわり地元の農家の新鮮な旬の野菜、お米は新潟産コシヒカリ、魚介類は国産の新鮮なもの、お肉は美味しく安心な国産和牛を使用しております。
おすすめは手打ちパスタの「イカスミのキッタリーネ 北海道産生ウニのクリームソース」。イカスミを練り込んだキッタリーネに北海道産のウニのクリームソースをかけ、さらにウニをたっぷり乗せた贅沢な一品です。他にもホホ肉をじっくり時間をかけ煮込んだ「Guanciale di manzo 黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」も絶品です。豊富な種類のイタリアワインと一緒にご賞味ください。