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奈良県の吉野杉を使い、土壁には古材、竹をあしらった「和食屋 八寳」の店内は、まさにいにしえの古都奈良のゆったりとした空気感を味わえる。そんな八寳でいただけるのは、伝統を守った日本文化の奥深くて繊細な味わい。地産地消を柱とし、朝採れの地元大和野菜や京都山城産野菜、大和肉鶏や大和牛、奈良郷ポークを使用。創業40余年のおつきあいを生かした、天然物産直鮮魚も毎日の仕入れ。ぜひとも味わっていただきたいのは『大和吟醸焼』。清酒発祥の地大和。吟醸酒・純米酒の酒粕だけを選りすぐって熟成、和食の伝統技法を生かして漬けた地物野菜や新鮮食材を、注文ごとにじっくり焼いてご提供。熟成吟醸粕の醸し出す豊穣な香りとコクがぶわっとひろがる、食材本来の旨味を楽しんで。
店舗 | 和食屋 八寳(ハッポウ) |
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ジャンル | 居酒屋、創作料理、和食 |
住所 | 奈良県奈良市東向中町22 |
アクセス | 近鉄奈良駅より徒歩1分 東向商店街内 |
営業時間 | 【平日・土】 11:30~22:30 フード 21:30ラストオーダー/ドリンク 22:00ラストオーダー 【日・祝】 11:30~22:00 フード 21:00ラストオーダー/ドリンク 21:30ラストオーダー 定休日 無休 |
ホーム ページ | http://www.happoh.com/ |