BACAR　OKINAWA（バカール　オキナワ）

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繁華街に佇むスタイリッシュなピッツェリア「BACAR OKINAWA（バカール　オキナワ）」。薪釜焼ナポリピッツァとワインで美味しくて上質な相席を楽しめそうな隠れ家的名店。

東京は中目黒の名店のSAVOY（現・聖林館）で腕を磨いたシェフによる、本格的なナポリピッツァを堪能できる「BACAR OKONAWA（バカール　オキナワ）」。薪釜焼のナポリピッツァは生地が命。その生地を楽しめるように、ピッツァはマルゲリータとマリナーラの2種類というシンプルさ。シンプルだからこそ生地と素材の本来の奥深い上質な味が引き立つ。焼き立てで味わってもらえるように、スタッフが小走りでテーブルまでお届けするという細やかな気配りも嬉しい。ワインはイタリア・スペイン産を中心に、2週間ごとに変える手打ちパスタに合うように、様々な種類を絶えず仕入れる。どっしりと腰を下ろす鉄製の薪釜は鉄造形作家・倉田光吾郎氏によるもので、スタイリッシュな店内に重厚な落ち着きと安定をもたらしている。繁華街近くの好立地ながら、隠れ家のような雰囲気はデートにぴったりの素敵なムードを演出。デートや相席、女子会で美味しくお洒落に是非訪れたい、とっておきのイタリアン。