口福家 HANARE

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沖縄の希少種あぐー豚と有機野菜の鍋料理専門店「口福家 HANARE」でヘルシーに楽しむ♪

幻の豚と言われる沖縄県産のあぐー豚は、月に約100頭ほどしか出回らない希少種。旨味成分が高く、コレステロール値が通常の4分の1ということで、美味しい上にヘルシーな豚です。そんなあぐー豚と、熊本県産のこだわり有機野菜を使った鍋を食べられるのが「口福家 HANARE（こうふくや はなれ）」。人気はあぐー豚と有機野菜の蒸し鍋です。お野菜は季節によって旬のものを仕入れ。常に12種類の無農薬・無添加・手作りの有機野菜を揃えています。伊賀焼きで蒸した野菜は旨味が詰まって、素材本来の味をたっぷり味わえます。ピンクの赤身と白い脂が美しいあぐー豚を野菜の上に乗せて蒸すので、余分な脂が落ちてさっぱり。また具材全体にあぐー豚の旨味が広がるので、旨味たっぷりの出汁でいただくシメの蕎麦もまた絶品。落ち着いた雰囲気の店内は和モダンでゆっくりできます。宴会や女子会にぜひ♪