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香港にある関東料理の名店"福臨門酒家"、グランドハイアット東京、JOE'S SHANGHAI NEWYORK大阪店で腕を振るって来たシェフが作るこだわりの広東料理や香港の郷土料理に、旬のエッセンスを織り交ぜたメニューの数々。本格中華を現代風にアレンジして、よりカジュアルに楽しめるようにしたという「中華旬彩サワダ」。店内はシンプルながらスタイリッシュで、洗練されたお洒落な印象。友人同士や女子会などにも使いやすいテーブル席と、目の前で調理を楽しめるカウンター席がある。おすすめは点心。シェフこだわりの点心はひとつひとつ手作りで丁寧に作り上げるもの。土鍋で熱々の四川風麻婆豆腐や濃厚な担々麺も人気だ。ランチはお値打ち価格でサラダやメイン、デザートを楽しめる。肉や野菜、魚介を使った様々なメニューもどれも素材の旨味と調理の腕が光るものばかりで、コースで楽しむのも◎。