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"劇場"に見立てた店内はラグジュアリーな雰囲気。たくさんのペンダントライトがキラキラと光り、客席となるメインダイニングを照らします。「Legato(レガート)」の舞台となるのはオープンキッチン。開店と同時に舞台のカーテンが一斉に開きます。ジュウジュウと鳴る音や料理の香りのする厨房を眺めるのは、まるで料理をテーマにしたショーを眺めているよう。全国各地の指定の生産者から仕入れた食材にこだわり、低農薬の能登野菜や、20年以上研究を重ねて来た熟成肉などを楽しめる。フレンチをベースに世界各国の技を取り入れ融合させた調理法でできあがるメニューは、どれも上品かつ繊細、季節の滋味を存分に堪能できる。それでいてコースは3,800円からと、リーズナブルな価格帯なのも嬉しい。リノベーションしたばかりのバーラウンジで一杯飲んでも、夜景が美しい個室でゆっくりしても。様々なシーンにカジュアルに活用できそうだ。