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天井が高く開放感のある店内は、蔵や古民家を思わせる風情ある和空間。しっとりした時間で和食を楽しむ「権八(Gonpachi) 桜新町」。蕎麦職人が毎日手打ちで作る手打ち蕎麦が自慢。その季節ごとに最も良い状態にある蕎麦の実を厳選し、石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を使用。蕎麦の風味をたっぷりと味わえる一品は、せいろや天ぷら、鴨南など様々にお楽しみいただけます。職人に夜備長炭の串焼きは、短時間で焼き上げるので旨味がぎゅっと閉じ込められて、ジューシーにその素材本来の味わいを堪能していただけます。焼き鳥はもちろん、野菜や肉など種類は豊富。銀ダラの西京味噌炙り焼きや、熟成バルサミコソースを使った焼きフォアグラ串もおすすめです。職人の技を間近で楽しめるカウンター席から、ゆっくりできる個室も豊富。日本酒はもちろん世界各国のワインも取り揃えていますので、遅い時間まで飲みながら心ゆくまでお楽しみ下さい。
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