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「PIZZERIA CROCCHIO(ピッツェリア クロッキオ)」で使用するのは、小麦・チーズ・野菜、そして窯にいたるまで、すべてこだわり抜いた一級品。小麦粉はカプート社のピッツァ専門の小麦粉、チーズは本場イタリアから週三回できたてのモッツァレラチーズを空輸し、ルッコラなどの野菜は契約農家より取り寄せ。そして窯は「増田煉瓦」製のフルオーダーメイドの特注品だ。450℃にまで達する特注窯で焼き上げたピッツァは、もっちりとした生地のやわらかな食感を残しながらも、外はパリっと、チーズはとろとろ。一度味わったらやみつきになる美味しさだ。自家製のサングリアはフルーティーさとその果実の甘みで女性に大人気。平日限定ランチメニューは週替わりメニューとドリンクで1000円というリーズナブルさ。相席でも気軽に本格ピッツァを楽しみたい。
店舗 | PIZZERIA CROCCHIO(クロッキオ) |
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ジャンル | イタリアン |
住所 | 東京都府中市片町3-23-13 |
アクセス | 京王線・JR南武線「分倍河原駅」南口より税務署方面へ徒歩3分。MINANO横バイク屋の隣です。 |
営業時間 | 【火~日・祝・祝前】 ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30) 【火~日・祝・祝前】 ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30) 定休日 月曜日 月曜日が祝日の場合、火曜日 |
ホーム ページ | http://hitosara.com/0006010400/ |