gallery＋cafe　blanka（ギャラリープラスカフェブランカ ）｜伏見・丸の内...

カフェ以上レストラン未満。カフェの寛ぎ空間でレストランのような本格洋食が楽しめる「gallery＋cafe　blanka（ギャラリープラスカフェブランカ ）」。身体に配慮した優しい食材を使用するこだわりは、あらゆる年代に受け入れられる安心上質カフェ。カップルで安らかなひとときに羽を休めたい空間がここにある。

愛知県や岐阜県で作られた新鮮野菜や無農薬野菜を使用したり、ワインは無添加のワインを提供するなど、「無添加で体に優しいものを採ることで心が豊かになったり、健康になったりしていく」という信念のもと、心にも身体にも優しく安全な食事を楽しませてくれる。そこで味わえる料理は、洋梨のフルーティーな甘みとカツオの美味さが絶妙なコントラストを生み出す『戻り鰹と洋ナシのカルパッチョきゅうりのソース』や、軽やかに口の中でほどける『焦がしバターとモッツァレラのトマトソースのニョッキ』は、つなぎの卵を使用せずに紡がれる自家製のニョッキが究極までに柔らかい食感を実現。さらに東海地方で採れる無農薬・無化学肥料野菜を使った『国産豚の肩ロースと無農薬化学肥料を使わない野菜のグリル』は野菜本来の力強い美味みと肉の旨味がバルサミコソースでさっぱりと引き締まる一品など、カフェ飯では決して実現し得なかった本格的な料理を味わえる特筆したカフェ。お店の雰囲気も植物やウッドテイスト溢れる空間が、心の安らぎを加速させるナチュラルリーな空気感。様々な作家さんの作品を展示するギャラリー併設のカフェで、心身ともに癒される特別な時間を過ごしに行ってみませんか。