豚料理　とんと｜新栄・女子大｜相席ナビ

岐阜県銘柄『ボーノポークぎふ』を使用する、豚専門店「豚料理　とんと」。最上級の豚肉をステーキ、焼肉、角煮など様々な料理で味わえる。落ち着いたシックな雰囲気はカップルにもオススメな和食のお店。

「ボーノブラウン（豚肉の霜降り割合を増加させる能力を持つデュロック種豚）」を交配して生産されたブランド肉豚の『ボーノポークぎふ』。霜降り割合が一般的な豚肉の約２倍あり、肉の旨味成分と強い甘みのある脂が特徴的な最高品質。そんな豚を贅沢に味わい楽しめるのがここ新栄にある「豚料理　とんと」。オススメは、豚一頭から約3Kgほどしかとれない稀少部位を使用した『極上厚切りリブロースステーキ』。“ボーノポークぎふ”の中でもさらにジューシーで味わい深い一品。また、豚骨風味の出汁を使った『豚骨スープ出汁巻き玉子』もぜひ食べたい一品。最高品質豚の優しく旨味の凝縮したスープの香るふんわり玉子は絶品。お酒のあてにも最高の一品。さらに、名古屋名物の『豚もつ煮』は豚もつ鍋（水炊き、塩、醤油）の三種類から選べるこだわり。店内は、ダークな木材を使用した内装が温もりとシックな印象を同時に演出する寛ぎの空間。こだわりの詰まった豚専門店で最高のポークを味わい尽くそう。