百蔵（モモクラ ）｜岐阜・大垣・揖斐川｜相席ナビ

プレミアムな日本酒と、肴のおばんざいを嗜む「百蔵（モモクラ）」。バーのようにワイングラスで頂く日本酒は、味わいも格別。しっとり大人な時間を、大切な人と過ごしたい日本酒バー。

ワインやカクテルが出てくるようなバーカウンターに並ぶのは、全国各地の珍しい銘柄やプレミアムブランドのカラフルな一升瓶たち。ワイングラスに注がれる透き通った清酒は、また違った味わいと風味を味わえる新スタイル。地元岐阜が誇る『津島屋（岐阜・御代櫻醸造）』や全国から選りすぐった日本酒『作　雅乃智　純米吟醸（三重・清水清三郎商店）』など常時20種類以上を取り揃えるこだわりぶり。珍しい女性唎酒師と、銘柄それぞれの特徴を話しながら、あなた好みの清酒を見つけることの出来る貴重なお店。そんな厳選日本酒のあてに用意される料理も、酒との相性を考えて作られる逸品ばかり。函館より取り寄せた新鮮な「ウニ」を使用した『北海道　獲れたて殻付きウニ』、日本酒との相性が抜群なトリュフ塩を使った香り高い『カプレーゼ』など、ワイングラスを思わず口に運びたくなる料理が肩を並べる。米と清水から生み出される『日本酒』が、のどを通り身に沁みて味わう心地よさは至福のひととき。新たな世界感の向こうへ、岐阜で感じる日本酒の未来の可能性をご堪能あれ。