華ぶさ （はなぶさ）｜広島市・中区・流川｜相席ナビ

仕入れから、新鮮で本当に良いものにこだわっています。海の幸を知り尽くしたベテランの技が光る料理の数々。味もさることながら、雰囲気も良いお店です！

広島の中心部からはちょっと外れた場所にありますが、知る人ぞ知る名店。少し値は張りますが、それに見合った職人の技と素材の新鮮さ、味の良さに満足できるはずです。
瀬戸内海を中心に仕入れた海の幸のお刺身のお造りは、シンプルだからこそ素材そのままの美味しさを堪能できる一品。コースは「ふぐのコース」「クエのコース」「アンコウのコース」「海の幸堪能コース」があります。
「美味しかったよ」お客様からその言葉をかけてもらいたい。その心意気が感じられる店内の雰囲気も◎