スミビヤキユウゼン
炭火焼 雄善(ユウゼン)
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鮮度が命!そのこだわりは、朝絞めた鶏を使うほど。「炭火焼 雄善(ユウゼン)」では、素材を生かした絶品の炭火焼・鶏料理を味わえるお店。今までにない鶏の美味しさにきっとリピートしたくなる名店。デートはもちろん、相席にも使ってみたい鶏居酒屋。
鮮度の違いを、全身で感じることの出来る鶏料理。その日の朝に絞めたばかりの鶏は、身が極限に柔らかく、旨味が溢れる贅沢な美味しさ。「炭火焼 雄善(ユウゼン)」では、鶏の隅々まで味わい尽くせる刺しや焼き物メニューが充実。店主オススメの鶏を使用した『焼鳥おまかせ5本セット』や、その日絞めた鶏の生き生きとした弾力が堪らない『鳥刺し三点盛り』、まるでコラーゲンの海に女性が虜の『とりスープ』など存分に鶏を味わい尽くす料理が自慢。極めつけは、1日8本限定の希少部位「はつもと」を使用した串。これらのこだわり料理とともに頂きたいのが、焼酎に日本酒。もともと酒屋を営んでいた店主だからこそ知る、珍しい銘柄や豊富な種類を取り揃え、究極の鶏料理とお酒の相性を楽しませてくれる。店内は、白を基調とした明るく、開放的な空間で女性も寛げる極上空間。これまでの鶏の常識を覆す、逸品に出会いに行きませんか。
店舗基本情報
店名 | 炭火焼 雄善(ユウゼン) |
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ジャンル | 居酒屋、和食、肉料理 |
住所 |
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4790 森ビル1F |
アクセス | JR戸塚駅西口より徒歩約4分。 |
営業時間 | 【平日・土・祝・祝前】 17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクのラストオーダーは23:30 定休日 日曜日 ※相席開催時間と、営業時間は異なることがございます。 |
ホームページ | http://hitosara.com/0005019455/ |