祇園　大渡｜祇園・東福寺・銀閣寺・一乗寺｜相席ナビ

古都の歓楽街「祇園」でミシュランの星を獲得した、伝統の日本料理店「祇園　大渡（オオワタリ）」。旬の食材の、本来持つ味を最大限に引き出す繊細かつ上品な料理。人生のうちに、一度は口に運びたい最上の『和』。大切な人と、記憶に残る食を、この祇園で。

料理人の繰り出す飽くなき探究心を源に、常にその食材の旨味や味を引き出すことに堅忍する『和』の心。優しくも力強く溢れ出す日本料理はまさに芸術。全国の美食家や食通が、惚れ込み絶賛する『業』を支えるのが出汁。京都の清水という最も旨味のある“食材”を生かすダシとしてまぐろ節に着意。決して食材の良さを邪魔しない究極の出汁は、日本人の身体に深く染み渡る逸品を織りなす源泉に。店は、そんな日本料理を味わうに風情が事足りる純和風な趣。古民家を利用し、木目調の家具に土壁、竹細工に簾が映える、落ち着きの中に日本の華を感じる祇園の名店。祇園に立ち寄ったならば、人生に一度はその門戸を叩きたい、味わうべき名品がここにはある。皿の上で織りなす、日本の伝統と芸術をご賞味ください。