旬彩　心粋（コイキ）｜松本・白馬・中信州｜相席ナビ

長野の新鮮で美味しい野菜にこだわった、お野菜居酒屋「旬彩　心粋（コイキ）」。シックで上品な和の空間に並ぶ色とりどりの鮮やかな長野野菜。四季折々の美味しい素材を、相席でも美味しく味わいたい。

上品な和の風格が漂う外観から、一歩中に入れば目に入るのはカウンターに並べられた色とりどりの鮮やかな野菜たち。「旬彩　心粋」でいただけるのは、長野の新鮮なお野菜を使ったお料理と、美味しい地酒。一見敷居が高そうに見えるが、実はリーズナブルで一度通ったら何度でも行きたくなるようなお店。長野の契約農家から直送される野菜を中心に、季節の旬の食材をふんだんに使った料理を楽しめる。『カラフル大根のサラダ～わさび塩レモンソース～』は、鮮やかな紫色が目を惹くおすすめサラダ。期間限定の『長野県産　彩色トマトの宝石箱』は、ゼブラトマトや黒トマトなど、その名の通り宝石のように華やかな8種類のトマトのそれぞれの甘みを楽しめる一皿。ゆったりとしたカウンター席に、洗練されたお座敷や個室まで完備。接待にも使っていただける店内は、本物の美味しいを求める大人の相席にも相性抜群。豊富なドリンクメニューからお気に入りの一杯を見つけて、地元の美味しさを味わおう。