和菓子　薫風｜千駄木｜相席ナビ

和菓子と日本酒という一風変わった贅沢なマリアージュを提案する「和菓子　薫風」。手作りの和菓子と、店主自らが蔵本から仕入れる日本酒の紡ぎだす味の調べは、お酒好きにこそ訪れてほしい。

日本の食文化を守って行けたらとオープンした「和菓子　薫風」。オーナーは和菓子プランナーということで、提案される和菓子は甘党でないお酒好きが、日本酒とともに楽しめる味わいになっている。国内全土からこだわりの素材を農家から仕入れ、味や香り、食材同士の相性に加え、日本酒とどのように合わせるかも綿密に計算。店主自ら蔵本までおもむき、厳選して仕入れる日本酒と一緒に楽しむひとときはまさに至福の瞬間だ。店内は8人がけのテーブルが中央にひとつあるのみ。1人で訪れても、お客さん同士でメニューやぜんざいの餅の焼き方を教え合うなど、和気藹々と自然に交流のはじまる憩いの空間となっている。普段は辛い肴ばかりというお酒好きにこそぜひとも訪れてほしい、知る人ぞ知る特別なカフェだ。