和創作　太（タ）｜目黒｜相席ナビ

メグロードにある予約困難の人気創作和食店「和創作　太」。メニューはこだわりのコース一種のみ、手の込んだ至高の美食に出会える。

予約で埋まる人気店「和創作　太」。一番美味しい旬の食材を、最高のパフォーマンスでお客様にお出ししたいという思いから、メニューは5000円の１コースのみ。その日の仕入れや天候など様々な要素を考慮して、その日その日のメニューを作り上げている。前菜、肉、魚、デザート含めて9〜10品。同じ季節でも暑い日や寒い日があり、同じ魚でも大きさや味わいは変わってくる。それらの細かな差異にも気を配り、自然と相談して一番良い状態の調理を心がけているという。居酒屋だけでなくフレンチの経験もある大将。旬の食材を和食やフレンチなど、食材本来の美味さを引き立てるベストな調理法で、季節感たっぷりに提供する。フレンチの経験からか、味はもちろんのこと、器や見た目の彩りも美しい。１コース5000円で充実の美味しさと満足感、その上美味い日本酒も。落ち着ける店内は大切な人との記念日や、接待にも使えそうだ。毎日変わるメニューだから、何回でも通いたくなる。