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カワセミ

川せみ

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川せみ

目黒を代表する手打ち蕎麦屋「川せみ」。全ての行程を店で行うこだわりの自家製手打ち蕎麦と、旬の海の幸をたっぷり味わえる。

目黒川を渡った柳通り近くの住宅街に佇む、粋な和の店構え。「川せみ」は目黒で評判の自家製手打ち麺の蕎麦を味わえる蕎麦屋・和風居酒屋だ。蕎麦には国産の石臼粉を使用し、練り・延ばし・切りの全行程をお店で行うこだわり。出汁にはお店で削った鰹節に、少量の昆布を合わせて旨味と深みをプラス。江戸前の二八蕎麦や、皮ごと挽いた粗挽きの黒い田舎蕎麦、サクッと軽い衣とジューシーでおおぶりな具の天せいろや鴨せいろなど、様々なスタイルで味わうことができる。蕎麦のメニューも豊富だが、それ以外の一品メニューやつまみも充実しているのが川せみの特徴。コース料理の一品である「鮮魚」は、毎日三浦漁港から直送される新鮮なものばかり。その日とれた良い状態のものを使うので、何が出るのかは日替わり。魚によって調理法も変えるので、それぞれに合った旬の味をしっかりと堪能できる。そば屋で昼間酒というのもおつなもの。もちろん日が暮れた後にゆっくり飲むにも落ち着いてゆっくりできる、目黒を代表する手打ち蕎麦屋「川せみ」で、絶品手打ち蕎麦と一緒に相席やデートも楽しみたい。

店舗基本情報

店名 川せみ
ジャンル 居酒屋、創作料理、和食
住所

東京都目黒区下目黒2-17-23-1F

アクセス 目黒駅より権之助坂を下り、目黒雅叙園に向かう。通り過ぎ目黒川を渡りヤナギ通りを左に歩き10m
営業時間 ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 無休
※相席開催時間と、営業時間は異なることがございます。
ホームページ http://hitosara.com/0006040469/