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シュチャロン

酒茶論(シュチャロン)

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酒茶論(シュチャロン)

古酒専門のバー「酒茶論」。長い年月を経てたっぷりと熟成し複雑に変化する日本酒の魅力。待っているのは奥深さに果ての見えない芳醇な世界。

古くは鎌倉時代から古酒を楽しんだという文献も残されている、日本酒のやわらかな米の旨味が広がる世界。「酒茶論」で味わえるのはシェリーのような芳醇な香りや、ブランデーのような濃厚さ、フルーティーな上品な甘み…など、日本酒が見せる様々な熟成のかたち。入門にぴったりの「飲み比べセットA」は1500円でライト・ミディアム・フルボディの異なるタイプの古酒を味わえる。あくまでも古酒がメインだが、そんな酒を主役に、自分は脇役とわきまえたつまみの数々も侮ってはいけない。『味噌の燻製 長芋揚げ添え』はスモークを重ね、2週間の行程をかけて完成させる味噌の燻製。長芋のディップもまろやかで美味しいが、味噌だけでもぐいぐい酒が進んでしまう。日本各地から集めた地方の珍味も酒と合うものばかり。ハーフサイズで気軽に試せる古酒もあるので、ビギナーにも安心。オーナーの熱き想いの溢れるラインナップは、もちろん日本酒好きにもたまらないものばかりだ。店内は落ち着いたオシャレなカウンターのバー空間なので、デートや相席にも雰囲気抜群。めくるめく古酒の芳醇な世界へ、ふたりで一緒に足を踏み入れてはどうだろう。

店舗基本情報

店名 酒茶論(シュチャロン)
ジャンル 居酒屋、バー
住所

東京都港区高輪4-10-18 京急ショッピングプラザ ウィング高輪WEST 2F

アクセス JR京浜東北線・東海道本線・山手線・横須賀線、京浜急行本線「品川駅」より徒歩3分
営業時間 【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:30) 料理のL.O.は23:00
【土・日・祝・祝前】
15:00~00:00 (L.O.23:30) 料理のL.O.は23:00
定休日 無休
※相席開催時間と、営業時間は異なることがございます。
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