季樂（キラク）｜小金井・国分寺・国立｜相席ナビ

路地を入った先の住宅街の中に佇む隠れた名店「季樂」。カウンター内の囲炉裏で焼き上げた鮮魚がなによりの魅力。囲炉裏が見えるカウンター席も、ゆっくり座れる座敷もあり、各種宴会はもちろん、おいしい日本酒を目当てに相席でも訪れたい和風居酒屋。

毎朝料理人が市場までで向いて目利きし、仕入れてくる鮮魚。「季樂」カウンター内の囲炉裏で、炭火でじっくりと焼き上げた新鮮な旬の魚介類はまさに絶品。炭と魚介を立てて焼くため広範囲に均一に火が入り、全体がふっくらと焼き上がる。新鮮で脂ののった身に旨味をぎゅっと凝縮した一品。囲炉裏には時には和牛が並ぶことも。魚介だけでなく、国産牛や和牛なども品質にこだわって使用。季節の旬を大事にし、仕入れてくる鮮魚は全てお刺身としてもいただけるほど活きのいいものばかり。囲炉裏の炭火焼はもちろん、お刺身でも。旬の魚介を中心に仕入れをして考えるメニューは、厳選した日本酒がおいしく進む、素材を生かしたものばかりだ。日本酒は定番品から季節のお酒まで幅広くご用意。リクエストが多いものはできるかぎり仕入れたいとのことなので、何かあればぜひスタッフまで。